HAUTE CUISINE JULEMONT

Kulinarik

Willkommen auf Château Wittem

Julemont ist ein Fine Dining 2-Michelin-Sterne-Restaurant gelegen in Château Wittem. Es wird von Küchenchef Guido Braeken und seinem erfahrenen Team von cuisiniers geleitet; Sous-Chef Norris Neutelings und Max van der Sterren. Die Speisekarte von Restaurant Julemont setzt sich aus der Erfahrung des Teams, qualitativ hochwertigen Produkten, und einer einzigartigen Palette von Aromen zusammen.

Der feine Geschmack steckt nicht nur in den Speisen – Sommelier Philipp Bock hat eine exklusive Weinkarte kreiert, die jede Sequenz des Menüs des Küchenchefs ergänzt.

Restaurant Julemont ist offen für Buchungen für Lunch und Dinner Mittwoch – Samstag.
Sonntags begrüßen wir Sie gerne in unserem Bistro La Cuisine.

'Winand von Julemont '

Das Restaurant Julemont ist nach dem Ritter „Winand von Julemont“ benannt, der das Schloss 1220 von der Abtei Saint Jacob in Lüttich, Belgien, kaufte. Das Familienwappen von Julemont ist noch immer im Glasfenster über dem Eingang des Châteaus zu sehen. Julemont erweiterte das Schloss um einen Turm, der die Kulisse für das kulinarische Erlebnis bildet, das heute das Restaurant Julemont ist.

Eine Hommage an die Geschichte dieses wunderschönen Schlosses.

Verfügbar für Buchungen

Genießen Sie ein intimes Mittag- oder Abendessen in unserem 2-Michelin-Sterne-Restaurant Julemont. Geöffnet von Mittwoch bis Samstag.

Wir servieren ein Menü pro Tisch

Wir legen großen Wert darauf, dass Sie genügend Zeit haben, um Ihr Essen zu genießen. Deshalb nehmen wir mittags nach 13 Uhr und abends nach 20 Uhr keine Bestellungen mehr entgegen. Am Freitag- und Samstagabend servieren wir nur unser Menü.

Unsere Preise gelten bis Ende Oktober 2022.