HAUTE CUISINE JULEMONT
Kulinarik
Willkommen auf Château Wittem
Julemont ist ein Fine Dining 2-MICHELIN-Sterne-Restaurant gelegen in Château Wittem. Es wird von Küchenchef Guido Braeken und seinem erfahrenen Team von cuisiniers geleitet; Küchenchef Max van der Sterren und Sous-Chef Norris Neutelings. Die Speisekarte von Restaurant Julemont setzt sich aus der Erfahrung des Teams, qualitativ hochwertigen Produkten, und einer einzigartigen Palette von Aromen zusammen.
Der feine Geschmack steckt nicht nur in den Speisen – Sommelier Philipp Bock hat eine exklusive Weinkarte kreiert, die jede Sequenz des Menüs des Küchenchefs ergänzt.
Restaurant Julemont ist offen für Reservierungen für Lunch und Dinner Mittwoch – Samstag.
Sonntags begrüßen wir Sie gerne in unserem Bistro La Cuisine.
Verfügbar für Buchungen
'Winand von Julemont '
Das Restaurant Julemont ist nach dem Ritter „Winand von Julemont“ benannt, der das Schloss 1220 von der Abtei Saint Jacob in Lüttich, Belgien, kaufte. Das Familienwappen von Julemont ist noch immer im Glasfenster über dem Eingang des Châteaus zu sehen. Julemont erweiterte das Schloss um einen Turm, der die Kulisse für das kulinarische Erlebnis bildet, das heute das Restaurant Julemont ist.
Eine Hommage an die Geschichte dieses wunderschönen Schlosses.
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