Restaurant Julemont

Fine Dining Restaurant Julemont is vier dagen per week, van woensdag t/m zaterdag 12.00-14.00u en 18.00–21.00u geopend.

Uiteraard bent u voor of na het tafelen ook van harte welkom voor een drankje in onze elegante Witham Bar.

MENUKAART BEKIJKEN
TAFEL RESERVEREN
WITHAM BAR
WIJNKELDER
PRIVATE DINING
LA CUISINE

Over Restaurant Julemont

Ridder Winand van Julemont heeft een speciale plek in de geschiedenis van Château Wittem. In 1220 kocht hij Kasteel Wittem van de St. Jacob abdij in Luik. Zijn familie was een grote riddermatige familie uit het gebied rond Luik, met vele zijtakken, deels aangeduid als van Scavendriesch. Toen zij Wittem in bezit kregen, breidden ze het uit met een grote stenen toren bij de Sinselbeek. Het wapen van de Scavendriesch was een rood, gekarteld doornenkruis op een goudgele achtergrond. Hun wapen is nog steeds te vinden boven in het glas bij de ingang van kasteel Wittem.

Restaurant Julemont is vernoemd naar Ridder Winand van Julemont die rond 1200 met zijn familie het kasteel betrok. Met zijn gezelschap zal hij ongetwijfeld heel wat avonden aan tafel doorgebracht hebben en genoten hebben van de rijkdom, royaal gedekte tafel en riante maaltijden die in het kasteel bereid werden.

Eigenlijk is er niet eens zo heel veel veranderd. Ook wij houden ervan om onze gasten te verwennen. Ons fine dining restaurant Julemont is dan ook een plek waar het draait om samen genieten in een huiselijke en warme setting. Genieten vooral ook van de culinaire verwennerijen die onze chef Guido Braeken en zijn team bereiden in de keuken van het Château. Laat u verwennen door culinaire hoogstandjes en verrukkelijke wijnen.

Ridder Winand van Julemont heeft een speciale plek in de geschiedenis van Château Wittem. In 1220 kocht hij Kasteel Wittem van de St. Jacob abdij in Luik. Zijn familie was een grote riddermatige familie uit het gebied rond Luik, met vele zijtakken, deels aangeduid als van Scavendriesch. Toen zij Wittem in bezit kregen, breidden ze het uit met een grote stenen toren bij de Sinselbeek. Het wapen van de Scavendriesch was een rood, gekarteld doornenkruis op een goudgele achtergrond. Hun wapen is nog steeds te vinden boven in het glas bij de ingang van kasteel Wittem.

Restaurant Julemont is vernoemd naar Ridder Winand van Julemont die rond 1200 met zijn familie het kasteel betrok. Met zijn gezelschap zal hij ongetwijfeld heel wat avonden aan tafel doorgebracht hebben en genoten hebben van de rijkdom, royaal gedekte tafel en riante maaltijden die in het kasteel bereid werden.

Eigenlijk is er niet eens zo heel veel veranderd. Ook wij houden ervan om onze gasten te verwennen. Ons fine dining restaurant Julemont is dan ook een plek waar het draait om samen genieten in een huiselijke en warme setting. Genieten vooral ook van de culinaire verwennerijen die onze chef Guido Braeken en zijn team bereiden in de keuken van het Château. Laat u verwennen door culinaire hoogstandjes en verrukkelijke wijnen.

Niets missen van Château Wittem?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!