Voor ons Hotel Restaurant “La Cuisine” zijn wij op zoek naar een deeltijd of voltijd zelfstandig werkend kok. Werkdagen zijn zondag, maandag en dinsdag.
Verantwoordelijkheden
Ervoor zorgen dat al het eten van uitstekende kwaliteit is en tijdig wordt geserveerd
Planning van het menu – rekening houdend met het budget en de beschikbaarheid van seizoensgebonden ingrediënten
Toezicht houden op alle keukenwerkzaamheden
Het keukenpersoneel coördineren en waar nodig assisteren
Het personeel opleiden om alle menu-items te bereiden en te koken
Het inventariseren van de ingrediënten en het plaatsen van bestellingen om de voorraad aan te vullen
Toezien op de veiligheid en hygiëne in de keuken
Creëren van nieuwe recepten voor het menu
Feedback ontvangen en verbeteringen aanbrengen waar nodig
Funcievereisten
Passie en trots op je werk
Geen negen-tot-vijf mentaliteit als je een rockstar Chef wilt zijn