HAUTE CUISINE JULEMONT

Culinair genieten

Welkom bij Château Wittem

Julemont is een fine dining restaurant gelegen in Château Wittem, onder leiding van Chef Guido Braeken en zijn team van zeer ervaren cuisiniers; Sous-Chef Norris Neutelings en Max van der Sterren. Met de gecombineerde ervaring van het team in high end restaurants met grote internationale faam, is het menu van Julemont gecreëerd met alleen de beste producten, een sterke vormgeving en een uniek smakenpalet in gerechten die u aangenaam zullen verrassen.

De fijne smaken zitten niet alleen in het eten – sommelier Philipp Bock heeft een exclusieve wijnkaart samengesteld om elke sequentie van het menu van de chef te complementeren.

Vanaf 13 november is Julemont geopend voor lunch en late lunch reserveringen van woensdag t/m zaterdag tussen 12.00 en 20.00 uur.

"Winand van Julemont"

Restaurant Julemont is genoemd naar de ridder ‘Winand van Julemont’, die het kasteel in 1220 kocht van de Sint-Jacobabdij in Luik, België. Het familiewapen van Julemont is nog steeds te zien in het met glas beslagen raam boven de ingang van het kasteel. Julemont breidde het kasteel uit met een toren, die het decor vormt voor de verfijnde eetervaring die restaurant Julemont vandaag is.

Een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van dit prachtige kasteel.

Open voor reserveringen

U heeft een bestemming bereikt waar u in een wereld van elegantie en ontspanning terecht komt. En voor even kunt u de tijd vergeten.

Geniet van een intieme lunch in ons fine dining restaurant Julemont. Julemont is geopend voor reserveringen voor lunch en late lunch van woensdag tot zaterdag tussen 12.00 en 20.00 uur.