LOCATIE & OMGEVING

Discover

Omgeving van het Château

Château Wittem is situated in the beautiful green hills of Limburg, The surroundings of the Château are serene and sensational –perfect for spending time outside. Château Wittem is centrally located in between 3 major cities; Maastricht (The Netherlands), Liège (Belgium) and Aachen (Germany) are all within a stone’s throw from the Château.

Julemont Menu

LUNCH

DINER

MENU

Japanse Hamachi

grapefruit - karnemelk - verveine - venkel

Gillardeau Oester Nr. 2

blue fin tonijn - sambai - wasabi - Imperial Heritage kaviaar

Zonnevis

witte asperge - paling - doperwten - fingerlime

Noorse Langoustine*

Ibérico Bellota - artisjok - paprika - escabeche

+60€

Rode Mul

sepia - mala - kokos - mango

Lam

ras el hanout - morille - munt - aubergine

Kaas Chariot

rozijnenbrood - chutney - compote - druiven

Aardbei

geiten yoghurt - rabarber - groene shiso - basilicum

*het menu is uit te breiden met ons signatuur gerecht
5 gangen 170€ (zonder oester en kaas)
6 gangen 200€ (zonder kaas)
7 gangen 230€

wij serveren een menu per tafel
kaas ipv dessert +15€

Lunch all inclusive Special


3 gangen menu inkl. aperitief, fingerfoods en amuse, begeleidende wijnen of alcohol vrij, water en koffie of thee met friandises €150,-

4 gangen menu inkl. aperitief, fingerfoods en amuse, begeleidende wijnen of alcohol vrij, water en koffie of thee met friandises €175,-

5 gangen menu inkl. aperitief, fingerfoods en amuse, begeleidende wijnen of alcohol vrij, water en koffie of thee met friandises €200,-


Julemont is geopend voor lunch op woensdag t/m zaterdag

A LA CARTE

Japanse Hamachi

grapefruit - karnemelk - verveine - Imperial Heritage kaviaar

68

Noorse Langoustine

Ibérico Bellota - artisjok - paprika - escabeche

90

Kreeft

tomaat - bimi - pommes soufflé - Imperial Haritage kaviaar

72

Zonnevis

witte asperge - paling - doperwten - fingerlime

80

Zeebaars

sepia - mala - kokos - mango

75

Lam

ras el hanout - morille - munt - aubergine

75

Kagoshima Wagyu Entrecote

ui - zwarte knoflook - courgettebloem - artisjok

110

Valrhona Chocolade

mikan - zoethout - passievrucht - mokka

25

Bos Aardbei

geiten yoghurt - rabarber - groene shiso - basilicum

25

Kaas Chariot

rozijnenbrood - chutney - compote - druiven

30

MENU

Japanse Hamachi

grapefruit - karnemelk - verveine - venkel

Gillardeau Oester Nr. 2

blue fin tonijn - sambai - wasabi - Imperial Heritage kaviaar

Zonnevis

witte asperge - paling - doperwten - fingerlime

Noorse Langoustine*

Ibérico Bellota - artisjok - paprika - escabeche

+60€

Rode Mul

sepia - mala - kokos - mango

Lam

ras el hanout - morille - munt - aubergine

Kaas Chariot

rozijnenbrood - chutney - compote - druiven

Bos Aardbei

geiten yoghurt - rabarber - groene shiso - basilicum


wij serveren een menu per tafel
wijzigingen in het menu resulteren in een supplement
kaas ipv dessert +15€

*het menu is uit te breiden met ons signatuur gerecht
6 gangen 200€ (zonder kaas)
7 gangen 230€

Op woensdag en donderdag avond serveren wij ook onze a la carte gerechten.

Op vrijdag en zaterdag avond serveren wij ons groot menu van 6, 7 of 8 gangen.