Vacature Maître

Château Wittem is op zoek naar een Maître,

Chateau Wittem is een boetiek hotel met restaurant dat gelegen is in de gelijknamige plaats Wittem in Nederlands Limburg. We zijn een kleinschalig hotel dat service, gastvrijheid en luxe hoog in het vaandel heeft staan. Onze doelstelling is dan ook om onze gasten een onvergetelijk verblijf te verzorgen. Het verblijf in een unieke kamer in het Chateau kan gecomplementeerd worden met een heerlijk diner. We hebben 2018 mooi mogen afsluiten met een vermelding in de Michelin gids en in de Lekker 500.

Als Maître bij Château Wittem ben je verantwoordelijk voor de gehele operationele organisatie van Restaurant Julemont om het hoogst mogelijke serviceniveau te behalen.
Geweldige gerechten en de meest bijzondere wijnen, een optimale service en exclusiviteit staan binnen ons restaurant altijd centraal.

Streef jij altijd naar het hoogste serviceniveau en zorg jij voor een unieke beleving voor de gasten? Ben je daadkrachtig en vind jij het belangrijk dat het personeel zich verder ontwikkeld? Dan zijn wij op zoek naar jou.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Direct aansturen van het team
  • Coachen, opleiden en ontwikkelen van het team
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit
  • Het signaleren van commerciële kansen
  • De dagelijkse financiële administratie van het restaurant
  • Zorg dragen voor een optimale personeelsplanning

Als Maître heb of ben je:

  • Afgeronde MBO/HBO hotelschool
  • Gastgericht met focus voor resultaat en leiderschap
  • Ruime F&B ervaring
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse en Engelse taal, bij voorkeur een derde taal
  • Algehele vakkennis en technische vaardigheden op het gebied van service en dranken kennis
  • Communicatief vaardig
  • In het bezit van leermeesterschap

Wat bieden wij:

  • Een gedreven, groeiend en enthousiast team
  • Een mooie luxe vernieuwde werkomgeving
  • Een fulltime baan
  • Salaris conform CAO

Heeft deze vacature je interesse gewekt solliciteer direct per mail of neem telefonisch contact met ons op zodat wij je kunnen uitnodigen voor een persoonlijk gesprek.

SOLLICITEER VOOR DEZE FUNCTIE
Dineren in alle luxe bij Chateau Wittem